Dzisiejszy los szczepu Chikvi w Gruzji przypomina nieco szczep Juhfark z Somló, ponieważ ta rodzima odmiana białych winogron kiedyś padła niemal całkowicie ofiarą masowej produkcji sowieckiego wina. W 1953 r. obszar Chikwi skurczył się do zaledwie 57,5 ha i został całkowicie wykluczony z produkcji na dużą skalę w kołchozach ze względu na jego małą wydajność. Jest to głównie odmiana winorośli typowa dla regionu Khaketi, w tym obszaru Telavi, i produkuje się z niej zarówno wytrawne, jak i słodkie wino. Obecnie rośnie na powierzchni 200 hektarów. Ruispiri 2019 khikvi to średnio mocne, wolne od siarki i dodatków, niezwykle stabilne i czyste wino naturalne, wyprodukowane w dobrze rozpoznawalnym stylu winiarni, kvevri.
Gyorgykovacs Gewürztraminer
138,00 zł z VAT
Hollóvár Somló Hárslevelű
124,00 zł z VAT
Ruispiri Khikvi
163,00 zł z VAT
Waga | 1 kg |
---|---|
Alkohol | |
Szczep | |
Region | |
Rodzaj | |
Kolor | |
Producent |
8 w magazynie
Kategorie: Kachetia, Khikvi, Wina gruzińskie, Wina naturalne, Wina pomarańczowe, Wina wytrawne
Tag: Ruispiri
Opis
Opinie (0)
Napisz pierwszą opinię o „Ruispiri Khikvi” Anuluj pisanie odpowiedzi
About brand
Ruispiri
Farma biodynamiczna Ruispir powstała w 2016 roku. Na początku gospodarstwo zatrudniało 2 osoby, dziś liczba zatrudnionych to 18 osób a liczba pracowników sezonowych to 30 osób. W gospodarstwie uprawiane są różne stare gruzińskie odmiany winogron. Produkujemy także wino przygotowywane w tradycyjny sposób – naczynia typu Kvevari.
Naszym zasadniczym celem jest stworzenie godnego miejsca na światowym rynku dla gruzińskiego wina oraz innych produktów z zachowaniem wysokiej jakości.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.