Balaton

Balaton

Od wieków uważany jest za jeden z najbardziej cenionych tradycyjnych regionów winiarskich Węgier. Balaton jest prawdopodobnie najbardziej złożonym ze wszystkich węgierskich regionów winiarskich. Każde z win, mimo wielu wspólnych cech, ma swoje własne oblicze i charakter. Dzieje się to za sprawą szczególnie korzystnych warunków panujących wokół tego największego jeziora Europy Środkowej. Tafla wody odbija dużo światła słonecznego i zarazem zapewnia odpowiednią wilgotność. Skutkuje to nieco chłodniejszymi latami, tworząc jedyny w swoim rodzaju mezoklimat. Basen zbiornika otaczają okoliczne wzgórza, chroniąc winorośle przed ostrymi zimami, a wulkaniczna gleba zapewnia bogate plony. Najbardziej popularne odmiany to Olaszrizling, Zeus, Szürkebarát (Pinot Gris) i Chardonnay.