Treściwe, wytrawne białe wino z winogron Alvarinho, wyselekcjonowanych z plantacji Quinta da Torre w Monção. Wino jest doskonałym przykładem tego subregionu, odmiany i technologii fermentacji-dojrzewania w beczkach. Miejsce narodzin wina to niewielka działka, na której gleba jest w całości pochodzenia granitowego.

Winogrona były zbierane ręcznie i natychmiast dostarczane do winiarni gdzie odywał się process winifikacji. Fermentowane w 400-litrowych francuskich beczkach, dojrzewanie przez 9 miesięcy w tych samych beczkach, z zastosowaniem metody battonage. Po starzeniu w beczkach nastąpiło dodatkowe 9 miesięcy starzenia w butelkach.

Bardzo delikatne kwiatowe nuty charakterystyczne dla Monção otoczone są surową mineralnością. Mocne nuty cytrusowe z nutą karmelu. W ustach tryskająca świeżością z mocną kwasowością. Nuty owocowe oprócz dębowej beczki, lekki gorzkawy posmak charakterystyczny dla odmiany. Wino trwałe i eleganckie.