Sauvignon Blanc

Region

Nikomu nie trzeba przedstawiać tego szczepu – jest uprawiane praktycznie we wszystkich regionach winiarskich na Węgrzech.

Charakter

Jeden z najczęściej uprawianych szczepów na świecie, na Węgrzech sadzony na prawie 1000 hektarach, hodowany w całym kraju, z wyjątkiem regionu Somló. Wysoka kwasowość oraz aromaty agrestu, trawy, liści to typowy opis tej odmiany. Powinna być zbierana wcześnie gdyż zbyt dojrzałe grona dają wino bez wyrazu.

Historia

Mimo powszechnie panującego przekonania, że pochodzi z Bordeaux, prawdopodobnie wywodzi się z Val de Loire, również we Francji. Na Węgrzech Sauvignon Blanc jest oficjalnym winogronem od roku 1982.