Portugalskie, wulkaniczne wytrawne białe wino z mieszanki szczepów Arinto dos Açores, Verdelho, Terrantez do Pico. Przed wymieszaniem wina z różnych odmian winogron były fermentowane w osobnych metalowych zbiornikach, a następnie leżakowane na drobnym osadzie przez 6 miesięcy, utrzymując utlenianie i temperaturę na niskim poziomie. Kolor żółty, nuty owoców tropikalnych i cytrusów, z zapachem słonej morskiej bryzy. Wibrujące kwasy i słony posmak. Trochę uzależniające. Ryby, owoce morza, makarony i dania oparte na ryżu będą wspaniałymi kompanami tego cudeńka.