Wyselekcjonowany przez winnicę, toskański Merlot. Jagody, czterokrotnie sortowane podczas zbioru, umieszczane są w betonowych jajkach. Stamtąd, po 3 tygodniach maceracji i fermentacji MLF, wino trafia do beczek z dębu francuskiego, gdzie dojrzewa przez kolejne 15 miesięcy przed butelkowaniem. Gleba jest związana z gliną, osadami morskimi, miejscami z pasami alabastru.

Fioletowe odcienie w rubinowej czerwieni. Niezwykle bogaty Merlot, głęboko intensywne czarne jagody, śliwki, słodkie przyprawy w tle, róża i świeże ziemiste nuty w aromacie. Jędrne, aksamitne taniny, harmonijne, orzeźwiające kwasy  i długi finisz.