Wino powstało z winogron uprawianych metodą biodynamiczną, fermentacja całych klastrów gron w dębowych beczkach. Tłoczenie po pięciu tygodniach fermentacji oraz maceracji. Dojrzewało w małych drewnianych beczkach typu barrique przez 10 miesięcy, a następnie zabutelkowano bez filtracji i klarowania. To pierwsze naturalne czerwone wino od tego producenta, faza tworzenia została dostosowana do faz księżyca.
W winie wyczuwalna jest korzenna, wibrująca dynamika z przyjemnymi, aksamitnymi taninami, owoce czarnej jeżyny, leśnych jagód, marcepana i lukrecji. Polecamy spożywać je przede wszystkim z kaczką, jagnięciną i wołowiną. Elegancja w butelce.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.