Cuvee z Tokaju. Po zbiorze, grona są tłoczone w tradycyjnej, ręcznej prasie z naturalnymi drożdżami, mieszane w stalowym zbiorniku. Wino przechowywane w dębowej beczce aż do momentu osiągnięcia dojrzałości. Dominują aromaty i smaki drugo oraz trzeciorzędowe – wanilia, jogurt, karmel, plaster miodu, podsuszane mango oraz dobrze wysuszone siano. Finisz długi, nie łączyłem z jedzeniem, bo wino otwarliśmy spontanicznie, a po wstępnej degustacji zdecydowaliśmy, że to płynne złoto tak rozleniwia, że nikomu się nie chce iść do kuchni.
Producent, Attila Homonna jest prawdopodobnie jedną z najbardziej (na arenie międzynarodowej) rozpoznawanych „jednoosobowych” marek tokajowych, łatwo rozpoznawalne i charakterystyczne etykiety „kawalerskie” twórcy wina HID No1 można teraz znaleźć w wielu restauracjach i sklepach winiarskich w Europie, Anglii, Ameryce i na Dalekim Wschodzie. Dzięki pracy Attyli możemy również na nowo odkryć winnicę. Attila to Tokaji z określonym własnym stylem na równi z eleganckimi winami światowej klasy.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.