Bogate i odważniejsze podejście do szczepu Olaszrizling z Somló. Wulkaniczna gleba określa cechy wina, jednak węgierski dąb przenosi wino w zupełnie inny wymiar. Kolor jasnożółty. Aromat miesza się z białymi kwiatami, jabłkami i migdałami, dojrzały, kremowy, treściwy. Na podniebieniu wyraźna beczka, która charakteryzuje łyk do samego końca, wraz z jabłkami, grejpfrutami i cytrynami o białym miąższu, w towarzystwie dobrych kwasów w tle. Finisz jest długi i dynamiczny.
„Olaszrizling” jest najczęściej uprawianym białym winogronem na Węgrzech. Nazwa dosłownie oznacza „włoski Riesling”, dlatego można przypuszczać, że ma on jakiś genetyczny związek z Rieslingiem nadreńskim, a ponieważ Olaszrizling jest znacznie mniej aromatyczny i złożony niż Riesling nadreński, często uważany jest za „biednego kuzyna”. Jak zauważyła Tamlyn Currin, jurorka z serwisu jancisrobinson.com, degustując wino Krisztiny Csetvei, stwierdziła że nie jest to „biedniejszy kuzyn”.
Kilka ważnych faktów na temat szczepu Olaszrizling:
• Olaszrizling był i jest mylony z Rieslingiem reńskim, choć to zupełnie inny szczep.
• jego synonimami są najczęściej spotykany Welschriesling (Austria, Niemcy), Graševina w Chorwacji, Laški Rizling w Słowenii.
• jest całkiem prawdopodobne, że pochodzi z dorzecza Dunaju, choć istnieje wiele innych hipotez.
• GROW to nowa inicjatywa – konkurs win tej odmiany. Nazwa pochodzi od najczęstszych synonimów: GRAševina, Olaszrizling i Welschriesling.
• na Węgrzech próbowano zmiany nazwy tego szczepu ale się nie powiodła, takie nazwy jak Mandola, Oriz czy Nemes nie cieszyły się popularnością.
A teraz wino od Kristiny Csetvei wino z serii Papier-Kamień-Nożyczki z wulkanicznego Somló.
Kő-Papír-Olló Olaszrizling 2017 „Kő-Papír-Olló” oznacza grę w nożyce, papier i kamień. Podczas gdy „Nożyczki” i „Papier” pochodzą z regionu winiarskiego Mór, „Kamień” pochodzi z wulkanicznej winnicy Somló. Delikatnie zgniatane grona, pierwsza partia gron to fermentacja i dojrzewanie w metalowym zbiorniku, druga to fermentacja i dojrzewanie w beczce dębowej przez okres trzech miesięcy. Tamlyn Currin była pod wrażeniem ekspresji odmiany i przyznała winu 17 punktów! „Dojrzałe cytrusy, mandarynka, trochę przypalonego orzecha laskowego. Coś lekko mlecznego, ale bardziej przypomina wędzony jogurt grecki, niż śmietanę. Kandyzowana skórka z cytryny, gałka muszkatołowa, biały pieprz, kminek mielony, cynamon. Piękna kwasowość, bogactwo smaku, hipnotyzujące. Uderzający Olaszrizling potwierdza, że nie jest biedniejszym kuzynem Rieslinga reńskiego.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.