Głębokie rubinowe wino. Jej przewodnim zapachem jest wiśnia, którą dodatkowo uzupełnia pyszna pikantność i błękitna śliwka. Po zdekantowaniu pojawia się również zapach czekolady, któremu towarzyszy słaba zwierzęcość. Filigranowy, aksamitny, gładki łyk, świeżość energicznych kwasów. Profil aromatu, przywodzący na myśl soczyste wiśnie, doprawiony odrobiną mineralności, ładnie powraca w smaku. Atrakcyjne wino degustacyjne. Spontaniczna fermentacja, maceracja na skórkach przez 20 dni, następnie delikatne tłoczenie w tradycyjnej drewnianej wyciskarce koszowej. Dojrzewanie przez półtora roku w beczkach typu barrique.
Czerwony Kogut, bo tak się prezentuje dzisiejsze wino, to aksamitny blend Kekfrankos’a, Pinot Noir’a, Merlot’a, Portugieser’a i Zweigelt’a. Aromaty wiśni i suszonych śliwek, tytoń, lukrecja. Po chwili pojawia się gorzka czekolada. Filigranowy, aksamitny, gładki łyk, którego świeżość zapewniają mocne kwasy. W smaku ładnie powraca profil aromatu przypominający soczyste wiśnie, doprawiony odrobiną mineralności. Kogut odpoczywał w 225 litrowych beczkach przez 18 miesięcy + 6 miesięcy w butelkach. Bardzo eleganckie wino, przy brzegach kieliszka pojawia się już ceglasto-pomarańczowy kolor. Nie stoi nic na przeszkodzie aby rozkoszować się trunkiem nawet w ciepłe wieczory. Wino ma tak intrygujący i ciekawy aromat że chętnie kupiłbym wodę toaletową o takim zapachu.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.