Grona zbierane ręcznie, po uprzedniej selekcji, na początku października w winnicy Dongó w Tálya. Proces winifikacji to fermentacja całych kiści na skórkach przez okres 8 dni, następnie tłoczenie, fermentacja w kadzi, leżakowanie i butelkowanie bez klarowania i filtracji, czego wynikiem jest nektar ambrozji !!! Na tym obszarze charakterystyczne są ryolit, tuf ryolitowy i gleba mineralno-gliniasta. Minimalne zużycie siarki: poniżej 10 mg/l. Aromat jest korzenny, pikantny i pomarańczowy, a smak jesiennej gruszki, herbaty i skórki pomarańczy. Pikantne, złożone, miękkie wino. Zalecamy raczyć się tym rarytasem w temperaturze 12-14 stopni.