Zbierane ręcznie na początku września, grona poddawane starannej selekcji. Tłoczone całe klastry winogron, fermentacja spontaniczna połowy wina (Furmint) w zbiorniku stalowym, a druga połowa (Harslevelu) w nowej dębowej beczce. Po tym okresie całość mieszana i butelkowana. W smaku świeże, owocowe wino ze średnią kwasowością i minerałami. Dobre do spożycia w temperaturze 10 °C. Po otwarciu butelki zostaw na chwilę, wlej do kieliszka, zamieszaj i poczuj jak unosi się subtelny aromat tego cuvee.
Sold out
Estate furmint-harslevelu
56,00 zł z VAT
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Alkohol | |
| Szczep | |
| Region | |
| Rodzaj | |
| Kolor | |
| Producent | |
| Aromat |
jabłko, mineralność, owoce kandyzowane, tost, wanilia |
Brak w magazynie
Opis
Opinie (0)
About brand
Dorka HOMOKY
Dorka o sobie "winiarstwem zajmowali się moi rodzice, dziadkowie i pradziadkowie. Dorastałam w tym środowisku, otaczało mnie to jako dziecko. Moim celem jest teraz praca w winnicy Tállya, wytwarzanie wyjątkowego wina i praca w winiarni, wszystko w jak najbardziej naturalny sposób, przede wszystkim z zachowaniem poszanowania przyrody". Dorka studiowała enologię i uprawę winorośli w Budapeszcie a na jeden semestr wyjechała do Lyonu. Dyplom otrzymała w 2018 roku a potem udała się na praktyki do Nowej Zelandii. Jak sama twierdzi, praca z winogronami i winem to rodzinna tradycja na Węgrzech, dorastała w takiej atmosferze od dzieciństwa, obserwując jak wino produkują jej dziadkowie.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.