Bestsellery - najlepsze wina wulkaniczne

Wino wulkaniczne

Gleba i jej wpływ na dobre wino

W uprawie winorośli znaczący wpływ odgrywa gleba i jej struktura, składniki oraz szereg innych mniej lub bardziej złożonych parametrów. Kiedy mówimy o glebach wulkanicznych, mamy na myśli czarne, mało urodzajne gleby, gdzie wszelkie ślady życia zostały już wymazane, a jednak wina produkowane na glebach wulkanicznych istnieją, mają się bardzo dobrze i są coraz bardziej popularne wśród miłośników wina. Entuzjaści win wulkanicznych powołali nawet do życia międzynarodową społeczność GO VOLCANIC, jej patronem jest kanadyjski master sommelier John Szabo. Gleby wulkaniczne to mieszanki skał bazaltowych, ryolitów, popiołu wulkanicznego zwanego tufem. Jeżeli dodamy do tego występowanie wapienia, żwiru bazaltowego, gliny wulkanicznej to otrzymujemy urodzajne podłoże, idealne do uprawy winorośli, która wyda wysokiej jakości plony. Plony te, zamienione w procesie winifikacji w wino charakteryzują się aromatem i smakiem lekko słonawym, wysoką mineralnością (wina mineralne), elegancją oraz długim finiszem.

Występowanie gleby wulkanicznej

Wina wulkaniczne można spotkać w większości krajów gdzie uprawia się winorośl, ale to Węgry nazywane są krajem wygasłych wulkanów – to tam w Badacsony, Tokaju, Somlo ponad 70% winnic znajduje się na terenach powulkanicznych. Gleby wulkaniczne występują również w regionie Alzacji, francuskiej Owernii, na Wyspach Kanaryjskich – w szczególności Lanzarotte, na portugalskich Azorach, a w pobliżu Neapolu wytwarza się słynną na cały świat Lacrima Christi. Z kolei na Sycylii, na północno-wschodnim zboczu Etny, znajdziemy apelację DOC Etna. Dominuje tam czerwona odmiana Nerello Mascalese a z białych gron produkuje się wino Caricate. Po drugiej stronie Atlantyku, wina wulkaniczne znajdziemy w Chile, w renomowanym regionie Cachapoal czy też w Stanach Zjednoczonych, w stanie Oregon, słynącym ze światowej klasy win Pinot Noir.

Najpopularniejsze szczepy

Jeżeli chodzi o najpopularniejsze szczepy wśród win wulkanicznych, wymienić można węgierski Juhfark i Furmint, austriacki Blaufrankisch, włoskie Fiano, Sangiovese oraz Nerello, greckie Assyrtiko, ale też odmiany międzynarodowe – Gamay, Pinot Noir, Traminer, Chardonnay, Carmenere, czy Merlot.

Węgry, ichniejsza kultura, bogata tradycja, a przede wszystkim wino węgierskie stanowią fundament i główną inspirację dla projektu, ale w sklepie online znajdziecie również wina wulkaniczne pochodzące z innych krajów – Włoch, Francji, Portugalii, Gruzji i Izraela. Tutaj każdy znajdzie coś dla siebie :).

Zapoznajcie się z ofertą i GO VOLCANIC!